فینگر فود سوسیس یکی از آیتم‌های جذاب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است که به سادگی در خانه قابل تهیه است. در این پست به معرفی ۸ مدل فینگر فود با سوسیس می‌پردازیم. خوشبختانه تنوع این فینگر فودها زیاد است و می‌توانید با توجه به مواد و وسایلی که در دسترس دارید، فینگر فود مورد نظر خود را انتخاب کرده و در خانه تهیه کنید.
طرز تهیه ۸ فینگر فود با سوسیس
طرز تهیه فینگر فود سوسیس از روش‌های مختلفی امکان‌پذیر است که در ادامه به معرفی آنها می‌پردازیم. فینگر فودهایی که در ادامه آموزش می‌دهیم عبارت‌اند از:
- فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا
- فینگر فود سوسیس با خمیر هزارلا
- فینگر فود با سوسیس و سیب زمینی
- فینگر فود سوسیس سوخاری
- فینگر فود با سوسیس و نان لواش
- فینگر فود سوسیس چوبی
- فینگر فود سوسیس بندری
- فینگر فود با سوسیس و نان تست
فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا
یکی از ساده‌ترین انواع فینگر فود با سوسیس که تنها به چهار قلم مواد نیاز دارد، فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا است. این فینگر فود را می‌توانید هم با سوسیس انگشتی و هم سوسیس معمولی درست کنید اما کوکتل‌ها مناسب این نوع فینگر فود نیستند.
مواد لازم برای ۴ سیخ فینگر فود:
- هات داگ : ۲ عدد (یا ۴ عدد سوسیس آلمانی)
- خمیر یوفکا مستطیلی: ۸ عدد
- کره: ۲۰ الی ۳۰ گرم
- پودر سیر (دلخواه): نصف قاشق چای‌خوری
- آویشن: نصف قاشق چای‌خوری
- شیر: نصف پیمانه
- سیخ چوبی: ۴ عدد
- روغن: به مقدار لازم
سوسیس‌ها را با طول ۲ الی ۳ سانتی‌متر حلقه حلقه کنید و کنار بگذارید.
کره را در تابه ذوب کرده و آویشن و پودر سیر را به آن اضافه کنید. سپس شیر را اضافه کنید و چند دقیقه زمان دهید تا شیر به خوبی مزه ادویه‌ها را به خود بگیرد. به طور مداوم مخلوط را هم بزنید تا ته نگیرد. کمی که شیر گرم شد شعله را خاموش کنید.
سپس خمیر یوفکا را روی یک سطح صاف پهن کنید. با فرچه آشپزی مایع را روی خمیر یوفکا بزنید تا همه جای خمیر به مخلوط شیر و کره آغشته شود. یک لایه دیگر خمیر یوفکا را روی خمیر قبلی گذاشته و مجددا آن را با مایع مرطوب کنید.
[irp posts=”9615″ ]
همین کار را یک بار دیگر تکرار کنید اما روی لایه آخر خمیر یوفکا، مایع نزنید.
خمیر یوفکا را با استفاده از کاتر غلتکی به عرض ۲ الی ۳ سانتی‌متر (هم اندازه سوسیس‌ها) برش بزنید.
هر نوار از خمیر یوفکا را دور یک حلقه سوسیس بپیچید و آن را در سیخ چوبی بزنید. در این مرحله بهتر است سیخ را در قسمتی فرو کنید که خمیر یوفکا باز است تا سیخ، خمیر را بسته نگه دارد.
در هر سیخ، سه الی چهار عدد رول سوسیس قرار دهید.
روغن را در تابه کمی داغ کنید و سیخ‌ها را در تابه قرار دهید. اجازه دهید سوسیس‌ها به خوبی سرخ شوند. شعله باید ملایم باشد تا خمیر یوفکا نسوزد.
طرف دیگر سوسیس‌ها را هم سرخ کنید و پس از آماده شدن، آنها را در ظرف سرو بچینید.
فینگر فود سوسیس با خمیر هزارلا
اگر به دنبال فینگر فود با سوسیس انگشتی می‌گردید، این فینگر فود می‌تواند بهترین گزینه برای شما باشد؛ به خصوص اگر می‌خواهید میز پذیرایی جذابی داشته باشید!
برای تهیه فینگر فود سوسیس با خمیر هزارلا به مواد زیر نیاز دارید:
- خمیر هزارلا: ۱ رول
- سوسیس انگشتی: ۱۰ عدد
- زرده تخم مرغ هم زده: ۱ عدد
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
برای تهیه این فینگر فود با سوسیس انگشتی، ابتدا خمیر هزارلا را که به صورت آماده و منجمد در بازار موجود است به مدت نیم ساعت در دمای محیط قرار دهید.
پس از این که خمیر از حالت منجمد خارج شد، آن را روی سطحی صاف قرار داده و با وردنه کمی آن را پهن کنید.
خمیر را به نوارهایی با عرض ۳ الی ۴ سانتی‌متر برش بزنید. هر نوار را دور یک سوسیس انگشتی به صورت منظم بپیچید.
در صورت دلخواه می‌توانید کمی سس سیر یا پنیر خامه‌ای روی خمیر بزنید و بعد آن را دور سوسیس‌ها رول کنید.
در مرحله بعدی، فر را روشن کنید تا گرم شود؛ سپس در این حین فینگر فودها را با زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید.
در صورت تمایل می‌توانید کمی کنجد نیز روی آنها بپاشید.
پس از گرم شدن فر، فینگر فودها را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
فینگر فود سوسیس خوشمزه و آسان شما آماده سرو است؛ نوش جان!
فینگر فود با سوسیس و سیب زمینی
یکی از بهترین فینگر فودها با سوسیس و سیب زمینی، توپک سیب زمینی و سوسیس است که ممکن است آن را با نام “کراکت سیب زمینی و سوسیس” هم دیده باشید.
برای تهیه این فینگر فود خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
- سیب زمینی پخته: ۵ عدد
- سوسیس: ۵ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- تخم مرغ: ۳ عدد
- آرد سفید: ۱ پیمانه
- آرد سوخاری: ۱ پیمانه
- پنیر موزارلا: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه و پودر سیر: به مقدار لازم
ابتدا سیب زمینی‌های پخته را رنده کنید و کنار بگذارید. سپس سوسیس‌ها را نگینی و ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
پیاز را نیز رنده کرده یا ریز کنید و بعد از سوسیس‌ها سرخ کنید؛ پیازها نباید خیلی تیره رنگ شوند.
۲ عدد از تخم مرغ‌ها را شکسته و با سیب زمینی مخلوط کنید و کمی ورز دهید تا خوب مخلوط شوند. سپس پیاز و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید.
خمیر سیب زمینی شما باید کاملا یکدست باشد. حال مقدار کافی از سیب زمینی را برداشته و کف دست کمی پهن کنید. در وسط، مقداری سوسیس و پنیر پیتزا بریزید و خمیر سیب زمینی را کامل ببندید و به شکل گرد درآورید.
نکته: برای این که خمیر به دست شما نچسبد، می‌توانید دست خود را کمی مرطوب کنید.
تخم مرغ باقی‌مانده را در یک ظرف بشکنید و هم بزنید تا یکدست شود. آرد و پودر سوخاری را نیز در ظرف‌های جداگانه بریزید.
توپک‌ها را ابتدا در آرد زده، سپس به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری آغشته کنید. می‌توانید از پودر سوخاری با رنگ‌های مختلف استفاده کنید.
در یک تابه گود یا قابلمه را تا حدی روغن بریزید که روی توپک‌ها را بپوشاند. سپس اجازه دهید روغن داغ شود.
توپک‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا برشته . طلایی رنگ شوند.
به همین سادگی فینگر فود سوسیس و سیب زمینی شما آماده است!
طرز تهیه فینگر فود سوسیس سوخاری
برای تهیه فینگر فود سوسیس سوخاری به مواد زیر نیاز دارید:
- هات داگ: ۴ عدد
- پنیر گودا ورقه‌ای: ۸ عدد
- آرد سفید: ۲۰۰ گرم
- شیر: ۱ لیوان
- چیپس خرد شده نمکی یا فلفلی: ۸۰ گرم (می‌توانید پودر سوخاری رنگی را جایگزین کنید.)
- سیخ چوبی: ۸ عدد
طرز تهیه فینگر فود سوسیس سوخاری به صورت زیر است:
- ابتدا آرد را در یک کاسه ریخته و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. مایع نهایی باید کاملا یکدست باشد؛ بنابراین خوب آن را هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
- هات داگ‌ها را به اندازه عرض پنیر ورقه‌ای برش بزنید. معمولا نصف کردن هات داگ از وسط، اندازه مطلوب را به شما خواهد داد.
- پنیر را دور سوسیس‌ها بپیچید و هر یک از سوسیس‌ها را در یک سیخ چوبی بزنید.
- سیخ‌های سوسیس را در مایع آرد و شیر بزنید و از آن خارج کنید. کمی صبر کنید تا مایع اضافی چکه کند.
- سپس سوسیس‌ها را در چیپس خرد شده (یا پودر سوخاری) بزنید.
- در یک قابلمه یا تابه گود مقدار کافی روغن بریزید. روغن باید به اندازه‌ای باشد که سوسیس‌ها کامل در آن فرو بروند.
- پس از این که روغن داغ شد، سیخ‌های سوسیس را در روغن بگذارید تا سرخ شوند. بخش خالی سیخ را به لبه قابلمه یا تابه تکیه دهید تا خارج کردن آنها از روغن برای شما راحت‌تر باشد.
- سوسیس‌ها را از روغن خارج کنید و روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
فینگر فود با سوسیس و نان لواش
مواد لازم برای تهیه فینگر فود سوسیس با نان لواش عبارت‌اند از:
- نان لواش: ۲ عدد
- سوسیس بلند یا هات داگ: ۲ عدد
- پنیر ورقه‌ای: ۱ بسته
- پنیر خامه‌ای: ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
- ترخون خشک: ۱ قاشق چای‌خوری سر پر
- شوید خشک: ۱ قاشق چای‌خوری سر پر
ابتدا سوسیس‌ها را سرخ کنید. سپس آنها را به طول ۳ سانتی‌متر برش بزنید.
پنیر خامه‌ای را با ترخون و شوید مخلوط کنید.
نان لواش را روی یک سطح صاف پهن کنید و روی آن یک لایه از مخلوط پنیر را پخش کنید.
نان لواش را با کاتر غلتکی به صورت نوارهای ۳ سانتی‌متری برش دهید.
هر تکه سوسیس را روی یک نوار قرار داده و رول کنید. انتهای نوار را با استفاده از کمی پنیر خامه‌ای ببندید.
فینگر فود سوسیس رولی شما آماده است و می‌توانید آن را در ظرف سرو بچینید.
فینگر فود سوسیس چوبی
فینگر فود سوسیس چوبی یکی از آسان‌ترین انواع فینگر فود برای افرادی است که زمان و تجربه کافی برای درست کردن فینگر فود با سوسیس ندارند.
برای تهیه این فینگر فود به مواد زیر نیاز دارید:
- سوسیس انگشتی یا کوکتل چینی: ۱۰ عدد
- سیخ چوبی: ۱۰ عدد
- گوجه گیلاسی: ۲۰ عدد
- خیارشور متوسط: ۳ الی ۴ عدد
- روغن: به میزان لازم
ابتدا سوسیس‌ها را در روغن سرخ کنید. سپس خیارشورها را نه چندان نازک حلقه حلقه کنید.
در سیخ چوبی به ترتیب یک عدد گوجه گیلاسی و یک عدد سوسیس انگشتی بزنید.
در مرحله بعدی یک حلقه خیارشور را از قطر، در سیخ بزنید و بعد از آن نیز یک گوجه گیلاسی قرار دهید.
به همین سادگی فینگر فود سوسیس انگشتی شما آماده است.
می‌توانید گوجه و خیارشور را با سبزیجات مورد علاقه خود مانند زیتون، بروکلی، لیموترش و … جایگزین کنید.
فینگرفود سوسیس بندری
فینگر فود سوسیس بندری یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع فینگر فود است.
برای تهیه این فینگر فود تنها باید سوسیس بندری را از قبل آماده کنید.
سپس نان برگر مک را برداشته و سمت گرد آن را روی ظرف قرار دهید و داخل نان را از طرف صاف، خالی کنید.
توجه داشته باشید که نان نباید بیش از حد نازک شود.
سپس مقداری سوسیس بندری را در نان بریزید؛ تا حدی که کمی برجسته شود
برای تزئین می‌توانید روی فینگر فود سوسیس بندری، یک برگ جعفری یا یک تکه کوچک پنیر ورقه‌ای قرار دهید.
این غذا را با نان تست و به شکل بروسکتا نیز می‌توانید درست کنید که شبیه به تصویر زیر می‌شود:
فینگر فود با سوسیس و نان تست
طرز تهیه فینگر فود سوسیس با نان تست بسیار ساده است. برای تهیه این فینگر فود به مواد زیر نیاز دارید:
- نان تست مینی: ۱ بسته
- سوسیس آلمانی: ۳ عدد
- پنیر ورقه‌ای: ۱ بسته (برای هر ۴ عدد نان تست مینی، ۱ ورقه پنیر کافی است)
- سس مایونز یا سس سیر: ۲ قاشق غذاخوری
- سیخ چوبی کوتاه یا خلال دندان چوبی: به تعداد نان تست
- گوجه گیلاسی: به تعداد نان تست
ابتدا سوسیس‌ها را با ضخامت متوسط حلقه حلقه و سرخ کنید. سپس هر ورقه پنیر را به ۴ قسمت مساوری تقسیم کنید.
نان‌ها تست را روی سطح صاف بچینید و روی آنها مقداری سس مایونز یا سس سیر بمالید.
هر تکه سوسیس را روی یک عدد نان تست قرار دهید و یک تکه پنیر روی آن بگذارید.
روی پنیر گوجه گیلاسی قرار دهید و با خلال دندان یا سیخ چوبی گوجه را روی فینگر فود فیکس کنید.
به همین سادگی یک غذا انگشتی با سوسیس دارید که سریع آماده می‌شود و میز پذیرایی شما را جذاب‌تر می‌کند.
سوالات متداول
[rank_math_rich_snippet id=”s-1a1cc0dc-78c0-4039-bb8d-245c7a5c07b5″]
بدون دیدگاه